红枣花生核桃糕
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人做过这道菜
文慧美食小厨
平时做一些当作孩子的小零食，健康又营养。也可以当作麻麻的上班小零食哦
过年也是必不可少的美味！
过年也是必不可少的美味！
用料
红枣花生核桃糕的做法
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准备好所需要的材料
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将去核的红枣洗净，上锅蒸15分钟左右
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.蒸红枣的时间，我们可以去烤核桃。花生核桃进烤箱，175度烤10分钟左右
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蒸熟的红枣用料理机最小孔摇成红枣泥
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用料理机摇红枣泥效果特别好，不需要加水，可以节省炒制时间，而且特别细泥，关键还能帮你自动去皮，特别省事
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麦芽糖加一点水倒入不粘锅煮开（这里的水是配方以外的水）
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麦芽糖煮沸腾后加入红枣泥继续煮
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煮沸腾后倒入调好的水淀粉（45克水➕25克淀粉
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不停搅拌，炒至浓稠，加入玉米油，炒至玉米油完全吸收，枣泥抱团特别浓稠
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加入烤好的核桃或者坚果
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搅拌均匀后倒到不粘油纸上
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用擀面杖整成方形，放冰箱冷藏
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冷却成型后撕去油纸
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切成合适大小，包一层糯米纸防粘
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装入袋子，用封口机封好！可以留着慢慢吃
