简单好做的酸泡菜制作方法

第一步将泡酸菜的坛子洗净，沥干水，最好用开水烫一遍杀菌，然后倒入放凉的开水

生姜和藠头洗净沥干水

适当花椒洗净晒干水分

白醋，可视情况倒入分量，我大概用了将近三分之一瓶

豆角洗净最好这样悬挂起来沥干水，有风的天气或者太阳下晒一会更好，最好到豆角有点蔫蔫的状态

缠成一捆一捆的，方便放入坛子里面

将生姜和花椒粒放入已经调好盐醋水的坛子里

将豆角和藠头也放进去

然后盖上盖子，在坛子边放入凉开水和盐密封，放一个月就可以吃

这是泡了一个多月成品的样子，酸酸脆脆的，可好吃了😁