土豆一个(未去皮前大约170克)去皮切片。
把土豆蒸熟,压成泥。
土豆泥用心形煎蛋器压出形状放盘子内。
玉米淀粉加少许清水搅拌均匀。
锅里加适量清水。一勺太太乐鲜鸡汁,少许现磨黑胡椒粉,小火烧开。
把淀粉水加进去勾芡。
加淀粉水后快速搅拌至烧开就可以关火了。
趁热淋到土豆泥上面,非常漂亮的颜色造型,味道鲜美。营养均衡。
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