桂花盛开 | 桂花糕

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用料  

糖桂花 50克
马蹄粉 125克
黄糖 100克
清水(生浆) 400克
清水(熟浆) 350克

桂花盛开 | 桂花糕的做法  

  1. 125g马蹄粉+400g清水,搅拌均匀,过筛备用

    桂花盛开 | 桂花糕的做法 步骤1
  2. 锅中加入100g黄糖+50g桂花蜜+350g清水,煮开后,关火,迅速倒入1/3的生浆,搅拌成糊状。熟浆完成

    桂花盛开 | 桂花糕的做法 步骤2
  3. 熟浆倒入生浆中,迅速将拌均匀。桂花浆完成

    桂花盛开 | 桂花糕的做法 步骤3
  4. 开水上锅,一层一层的蒸,每2~3分钟一层,再加下一层,每次加都要搅拌均匀再上锅蒸

    桂花盛开 | 桂花糕的做法 步骤4
  5. 蒸好,出锅,凉透再切

    桂花盛开 | 桂花糕的做法 步骤5
  6. duangduang的感觉,好吃。

    桂花盛开 | 桂花糕的做法 步骤6
  7. 有不明白,可加v,备注:下厨房

    桂花盛开 | 桂花糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

桂花盛开 | 桂花糕相关分类

该菜谱发布于 2020-10-16 13:55:15
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