零失败松软流汁牛肉包
0
人做过这道菜
1-550
牛肉蛋白质含量高，孩子多吃身体好
用料
零失败松软流汁牛肉包的做法
-
1.面粉加适量糖，酵母用温开水化开
2.进行搅拌，揉至三光（手光，面光，盆光），发酵至两倍大，揉捏排气，搓成大小均匀的剂子
-
1.牛肉剁成肉沫，放入姜沫
2.芹菜切成沫，去除多余水分
3.锅内放油，肉沫倒入，炒香，放入生抽，盐，适量水闷煮至收汁
4.放入芹菜沫，葱沫搅拌均匀
5.包好进行二次醒发，然后蒸15--20分钟，关火后闷3分钟
小贴士
牛肉如果很老，一定要多加水闷煮，然后收汁，包子包好后，二次醒发一定要醒发到位
