花椒，香料用白酒泡起来，一部分干辣椒剪成段
锅内烧水，水开放入辣椒段，煮五分钟
煮好的辣椒段捞起来放案板上剁成末
起锅烧油，油热下入剁好的辣椒末，炒制没有水汽，加入豆瓣酱
豆瓣酱炒香以后放入辣椒面，增加点颜色
倒入泡好的花椒，香料，继续翻炒
最后再加入一把干辣椒，酒酿，白糖提鲜即可
翻炒均匀，关火，焖一个时辰，即可享用，
上传你做的清油火锅底料
小炒泡馍加个蛋
