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清油火锅底料

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小炒泡馍加个蛋的厨房  小炒泡馍加个蛋

用料  

干辣椒 个
酒酿 勺
花椒 粒
香料
白酒
白糖

清油火锅底料的做法  

  1. 花椒，香料用白酒泡起来，一部分干辣椒剪成段

    清油火锅底料的做法 步骤1

  2. 锅内烧水，水开放入辣椒段，煮五分钟

    清油火锅底料的做法 步骤2

  3. 煮好的辣椒段捞起来放案板上剁成末

    清油火锅底料的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，油热下入剁好的辣椒末，炒制没有水汽，加入豆瓣酱

    清油火锅底料的做法 步骤4

  5. 豆瓣酱炒香以后放入辣椒面，增加点颜色

    清油火锅底料的做法 步骤5

  6. 倒入泡好的花椒，香料，继续翻炒

    清油火锅底料的做法 步骤6

  7. 最后再加入一把干辣椒，酒酿，白糖提鲜即可

    清油火锅底料的做法 步骤7

  8. 翻炒均匀，关火，焖一个时辰，即可享用，

    清油火锅底料的做法 步骤8

小贴士

一次多炒点，可以多吃几次
香料也可以捣碎在泡

上传你做的清油火锅底料

 

清油火锅底料相关分类

火锅 清油火锅底料 清油 火锅底料 海底捞火锅底料 牛油火锅底料
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该菜谱发布于 2020-10-16 17:01:50
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