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红烧肉

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柚不方圆的厨房  柚不方圆

用料  

五花肉 500克
老抽 2勺
冰糖 20克
料酒 2勺
姜片 4片
八角 2个
香叶 2片
干辣椒 3个
桂皮 1块

红烧肉的做法  

  1. 五花肉焯水，切块，（我这里用的腿肉）焯水的时候放姜片料酒去腥

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 准备好大蒜，姜块

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 开小火，锅中放油放冰糖，炒到金黄冒小泡（炒糖色）

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 后面忘记拍了，炒糖色后把肉倒进去，所有辅料都倒下，炒香加水放高压锅煮15分钟后，到入炒锅收汁，汤汁浓郁就可以出锅了，可以撒葱花，也可以不放

    红烧肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-10-16 18:20:43
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