懒人餐食|腊味三拼饭

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秋风起,食腊味~
广东人常说的一句

现在要奶孩子,经常时间不能按照自己的来安排,趁着宝宝睡觉,做个快手的懒人餐食,宝爸下班回来也有的吃😂

用料  

大米 3杯(2-3人食)
香肠 2-3根
腊鸭腿 1只
凤凰盏 3个
青菜 1-2颗
香菜 适量
适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
香油 1勺
白糖 小半勺
2勺

懒人餐食|腊味三拼饭的做法  

  1. 备好材料……
    今天用的是东莞的东翔腊肠,虎门白沙的凤凰盏和腊鸭腿😄

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤1
  2. 洗好米,浸泡20分钟左右

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤2
  3. 腊肠切片,鸭腿斩小块。

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤3
  4. 电饭锅擦干水分,倒入适量食用油,用刷子将油涂抹均匀

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤4
  5. 倒入浸泡好的大米,放入电饭锅开始煮……



    趁煮的空隙开始调酱汁啦😄

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤5
  6. 1勺蚝油

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤6
  7. 2勺生抽

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤7
  8. 1勺香油

  9. 1勺香油

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤9
  10. 小半勺白糖

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤10
  11. 2勺清水

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤11
  12. 搅拌均匀就变这样啦!

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤12
  13. 备好青菜

    香菜、葱切小段备用

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤13
  14. 等米饭稍煮干水

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤14
  15. 将食材全部放入电饭锅中

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤15
  16. 待电饭锅煮饭键跳起,倒入料汁和青菜,喜欢吃鸡蛋的可以窝个鸡蛋🤨(可以焖出溏心的哟)

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤16
  17. 再焖煮3分钟,倒入香菜和葱花拌匀,香喷喷的腊味饭就做好了~

    懒人餐食|腊味三拼饭的做法 步骤17

小贴士

1.酱汁的口味根据个人增减,淡口的少放一点,重口的多放一点
2.煮饭水的分量和正常煮饭一样
3.腊味当自己喜欢的的,还有腊肉之类的
4.腊鸭腿有些的咸度不一,可以适当进行处理。
 
该菜谱发布于 2020-10-16 19:20:10
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