挂霜核桃仁
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人做过这道菜
妈妈爱土豆
核桃太多，干吃吃不多，做成零食好吃又营养。其实是准备做琥珀桃仁，阴差阳错成了挂霜的，不过也意外好吃，就发出来了，芝麻多放点好吃(๑´ڡ`๑)个人做法不喜勿喷
用料
挂霜核桃仁的做法
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水开下核桃仁煮两分钟左右去除苦涩味，控干水分
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黄冰糖称重备用
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核桃仁烤箱150度上下火加热10分钟去除多余水分
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冰糖加水煮开
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熬至筷子粘取放入凉水能凝固成型转小火
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下核桃芝麻翻炒，直到每个核桃仁都带糖和芝麻，一直翻炒至挂霜，如果还没翻均匀就起砂可以加点开水，再一边加热一边翻拌，我加了一点点油也挺好吃
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翻炒至糖浆都成霜就可以了，晾凉香香脆脆
