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南瓜蛋糕 6寸

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Eline_玲的厨房  Eline_玲
家里种了大南瓜，我取出一部分做了这蛋糕，接下来就会有不同的南瓜料理了。

用料  

南瓜 70克
鸡蛋 3个
细砂糖 25克（依南瓜的甜度做出决定）
牛奶 25克
低筋面粉 55克
玉米油/黄油 40克
细砂糖 25克（蛋白霜）

南瓜蛋糕 6寸的做法  

  1. 把蒸好的南瓜捣成泥状。蛋清蛋黄分开。

    南瓜蛋糕 6寸的做法 步骤1

  2. 把南瓜泥，蛋黄，糖，牛奶，低粉拌匀然后再加入玉米油搅拌均匀备用。

    南瓜蛋糕 6寸的做法 步骤2

  3. 打发蛋清细砂糖分三次加人。打至小弯勾仅可。把打发的蛋白霜一半和南瓜蛋糊搅拌，然后再倒入蛋白霜里拌至均匀，倒入蛋糕模中。这步骤忘了拍啊。

    南瓜蛋糕 6寸的做法 步骤3

  4. 烤箱温度190度，35分钟。取出倒扣。

    南瓜蛋糕 6寸的做法 步骤4

小贴士

蒸出来的南瓜太多水份的话，牛奶请减量。
烤箱温度记得看好哦。每家都不一样，不要烤糊了哦。

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该菜谱发布于 2020-10-17 00:57:45
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