肉松火腿面包＆芝士火腿面包

把面包的基本用料（除了黄油）都放入盆中，如果牛奶太凉最好先放到微波炉里加热20秒，酵母发酵的最佳温度是35度左右。

用筷子调成面絮

下手揉成面团

放入黄油，包在面团中间，然后开始揉啊揉啊揉。没有面包机真的很郁闷

我揉了30多分钟，终于能拉伸出薄膜

光滑的面团放在盆中，盖上盖子，醒发至2-2.5倍大

手指沾干面粉，在醒发好的面团上戳个洞，不回缩不塌陷就是醒发完成

取出面团，揉几下排出空气，然后分成6等份，揉成小团，盖上保鲜膜松弛10-15分钟

准备葱花火腿肉松面包的材料:
沙拉酱，肉松，蛋黄液，火腿丁，葱花。

准备玉米火腿芝士面包的材料:
百吉福芝士片，熟白芝麻，甜玉米粒，火腿丁（忘记拍照片了）

蛋黄液用一份就行了

先做葱花火腿肉松面包:
面团擀成椭圆形，反过来，光滑面朝下，然后面饼上抹沙拉酱，撒上肉松，然后从一端向另一端卷起

接口处捏紧

收口处向下摆放在烤盘中，中间留好空隙

再做玉米火腿芝士面包:
面团擀成椭圆形，反过来，光滑面朝下。
下半截切成一条一条的，末端压扁

摆上半片芝士片，上面铺火腿丁和玉米粒

然后卷起来

都摆在烤盘上，放在烤箱里醒发，烤箱不用开火，烤盘下放一碗开水，这样醒发半个小时，

取出，所有面包上都刷蛋黄液，
肉松面包上撒葱花，火腿丁，淋沙拉酱。火腿芝士面包上撒白芝麻

烤箱提前预热，然后上下火170度烤20分钟，随时观察上色情况，如果感觉上色严重了就可以在表面盖一层锡纸放置上色过度

做好的葱花火腿肉松面包和玉米火腿芝士面包。

掰开

掰开

给闺女做的早餐