洋葱炒平菇盖饭，滑嫩秒杀肥牛！
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人做过这道菜
张小马的食谱与生活
今天分享一道家常盖饭，狠下饭，所以一定要慢点吃哟～
用料
洋葱炒平菇盖饭，滑嫩秒杀肥牛！的做法
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平菇用手撕成条。
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洋葱切丝。大蒜压成末。
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菠菜去根（我用的是冻菠菜，解冻后像是焯过一样，其实没有焯。菠菜无需提前焯水，如果比较介意可以焯水后沥干。）
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将清水、酱油、老抽、盐、玉米淀粉在一个小碗中混合均匀。（忘记拍照）
开中火，锅中倒入橄榄油，依次下洋葱、大蒜翻炒，直到洋葱变软。下平菇翻炒至出汤。
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平菇快熟时加入菠菜炒熟。转小火，倒入混合物勾汁，快速翻炒均匀。
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盖在米饭上，再配上牛油果，撒入一些火麻仁即可。
小贴士
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