墨西哥美食两吃❶墨西哥芝士玉米片❷牛肉芝士饼（法嘿塔）

平底锅预热 不用放油 放入汉堡牛肉饼 边炒边搅碎 牛肉变色出油汁后 放入洋葱碎 放炒均匀 放入海盐 黑胡椒 蒜粉 孜然粉 中火翻炒到洋葱变软 放入柿子椒丁 继续翻炒1分钟 关火备用

可进烤箱的平底锅 底部铺玉米片 上面撒炒好的牛肉 再铺一层马苏里拉芝士 入烤箱 上火230度烤5-6分钟 看芝士上色情况

墨西哥全麦博饼（熟饼）放在平底锅铺平 饼的一半放炒好的牛肉➕马苏里拉芝士 可以铺厚一些 将另一半对折 轻轻按实 开小火 盖盖加热2分钟使芝士融化

翻面再盖盖加热1分钟

做好的芝士牛肉玉米脆片上可放一小块涂抹奶酪 增添香气

酥酥脆脆的玉米片伴着牛肉与芝士的浓香 不要太满足😘

做好的墨西哥牛肉饼 可以一切为二 上面放涂抹奶酪 旁边放烤制的小番茄 装盘

咸鲜可口

别忘了墨西哥传统的牛油果酱 guacamole 配玉米片或卷饼蘸着吃 更是美味
guacamole参考👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104720741/