🍎酥脆皮苹果派
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mei煮C9E
酸酸甜甜的苹果总觉得不好吃，推荐你换个吃法，会让你吮指哦
用料
🍎酥脆皮苹果派的做法
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准备2个新鲜苹果🍎
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150克面粉+60克素黄油+2克盐+5克糖+45毫升水，和成光滑面团放入冰箱冷藏待用
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约30分钟取出冷藏过的面团按4：6分成两份
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大的一份面团擀成薄面皮放到盘子上
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小的那份面团擀成薄皮，按约1厘米宽切成宽面条
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面团冷藏的时间把苹果切丁，放入盐水中浸泡，防止苹果氧化变色
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10克素黄油下锅，放入苹果，依次加入30克糖、5克肉桂粉、柠檬汁干煸炒熟，最后加上玉米淀粉水勾芡
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炒好的苹果装起放凉备用
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放凉的苹果装盘，把面条按“井”字编排好盖在苹果上
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编好的饼派放入烤箱，上下火190℃，烤30-35分钟
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时间到，把苹果派从烤箱中拿出脱模，放凉
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迫不及待！酥脆的外皮，酸甜中又带着肉桂香味的苹果派扑鼻而来
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小贴士
盐水浸泡苹果和加柠檬汁是防止苹果氧化。肉桂粉有镇痛、助眠和温肾等作用，而且苹果加肉桂粉会碰撞出意想不到的美味，本人素食不吃鸡蛋，所以没有搽蛋液的步骤，但完全不影响味道
