快手低卡可可司康
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人做过这道菜
Vic绿绿
看了各种各样司康配方。。也试了好几个。。整理修改出来一个自己的配方。味道不错，记录一下。peace。
具体用液体量请按照自家面粉吸水量适当调整。
具体用液体量请按照自家面粉吸水量适当调整。
用料
| 低筋面粉 | 55克 |
| 全麦粉 | 45克（我用了王后T150） |
| 盐 | 一小撮 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 20克（我用了0卡糖） |
| 可可粉（无糖） | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 豆浆/牛奶 | 50克（分次加入，用量根据面粉调整） |
| 核桃碎（可选） | 10克 |
快手低卡可可司康的做法
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粉类材料混合均匀。
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黄油要用硬一些的。
切小块加入面粉中间。
用手指搓成面包屑的状态。
不要搓太久导致黄油融化。
烤箱预热180度。 -
分次少量加入液体。
刮刀搅拌均匀。
面团稍微偏干但是能成型就可以。
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压扁一些/擀平成圆形，大概1.5cm厚度。
切成八块。
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入烤箱180/180度 16-18分钟。
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稍微晾凉，温热的时候可以掰开尝一尝～
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来个特写。相比烤之前长高很多了。
