和面，以上配料放在一起，不加水，活成面团。醒5分钟。和面一定不要急，这是最关键的步骤！！
将面团擀成如图小片，刷点油，叠两折。
切小段，中间一刀不要断，翻出来叠成小花。
油锅放足量油，感觉下温度，不要等到锅冒烟。放小花花下去炸，控制好油温，下锅后会变胖，不停翻，过一会儿变色后捞出来控油。
热乎的时候只酥不脆，放凉之后超级酥脆！
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吉祥小妹945
