椰浆面包
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人做过这道菜
非儿爱美食
一款椰子控绝对不可错过的面包。采用一整罐泰国椰浆来制作，打面的时候就可以闻到满屋椰子香。好吃到停不下来呢~
用料
椰浆面包的做法
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面团部分除了黄油外所有材料放入厨师机
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搅拌至扩展状态
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面团剪成小块，加入软化后的黄油
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继续搅拌至完全扩展状态
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揉圆放盆中盖保鲜膜室温25-28度发酵
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面团发酵至两倍大
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平均分成16份或者25份，送入烤箱开发酵功能，旁边放一碗热水
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椰浆150克、糖粉15克、玉米淀粉5克混合均匀
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面团发酵至两倍大，在表面刷上调好的椰浆
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剩余的椰浆倒入烤盘中，表面撒适量椰蓉
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送入预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟左右
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表面金黄就烤好了
小贴士
1.文中用的是三能28*28*3金盘、甑想记金牌高达椰浆
2.打面的时候注意控制面团中心温度在24-26度
2.打面的时候注意控制面团中心温度在24-26度
