火龙果慕斯蛋糕

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用料  

早餐饼 80克
黄油 40克
淡奶油 200克
吉利丁片 15克
酸奶 200克
白糖 50克
红心火龙果 100克

火龙果慕斯蛋糕的做法  

  1. 1早餐饼碾碎备用。2隔水加热至黄油融化。3两者混合平铺蛋糕模具,放冰箱冷藏1小时。

    火龙果慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 1吉利丁片用冷纯净水泡发5分钟。
    2火龙果榨汁过滤果汁备用。
    3酸奶加20克白糖加吉利丁片隔水至融化。4淡奶油加30克白糖打发(打发成画圈不消失提起来会流,比裱花的要稀一点)
    5取一点酸奶加入3勺火龙果汁搅拌均匀。6剩余的酸奶倒入打发的淡奶油中搅拌均匀,再倒入之前有饼干的蛋糕模具中。
    7把有火龙果汁的酸奶吉利丁液倒在上面抹平,放冰箱冷藏4个小时。

    火龙果慕斯蛋糕的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2020-10-18 21:30:07
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