可可100%全麦面包
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人做过这道菜
小星星-Ada
减肥减脂，自己的笔记，仅供参考～
因为是全麦粉，糖也是代糖，所以这款面包是很难发酵到很大的，口感也不会松软反而很实心
介意者可以全麦粉和高筋粉各100g，将代糖同等换算成白砂糖，成品会相较松软，但也不会有很明显甜味～
另外，面团水分越多，面包会发的更大也会更松软，追求口感的也可以将牛奶换成淡奶油，会超级超级松软！
因为是全麦粉，糖也是代糖，所以这款面包是很难发酵到很大的，口感也不会松软反而很实心
介意者可以全麦粉和高筋粉各100g，将代糖同等换算成白砂糖，成品会相较松软，但也不会有很明显甜味～
另外，面团水分越多，面包会发的更大也会更松软，追求口感的也可以将牛奶换成淡奶油，会超级超级松软！
用料
可可100%全麦面包的做法
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这是所有材料
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所有材料搓匀后放入烤箱发酵至1.5-2倍大
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发好的面团大概400克，平均分成5个，搓圆放烤盘上，放进烤箱二发
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这是二发后的，取出来造型，在这一步加馅料，放进烤箱进行三发
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三发完成后取出放凉一分钟后在表面抹一层蛋液，放进已预热（180度）的烤箱，上下火180度20分钟。图片是最后成品。
