卤鸡蛋

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好友有个养鸡场,给了好多鸡蛋,做点卤蛋让儿子带到学校和舍友分享。

用料  

鸡蛋 11个
生抽 两勺
老抽 一勺
冰糖 10克
料酒 一勺
花椒 20粒左右
适量
香叶 5片
八角 2个
小茴香 适量
茶叶 5克
辣椒 2个(可以不放)

卤鸡蛋的做法  

  1. 把鸡蛋放入凉水煮十来分钟,过凉水,去皮,划几刀容易入味。把所有食材都放进锅里,加水末过鸡蛋,开锅后小火煮20分钟入味。

    卤鸡蛋的做法 步骤1
  2. 大火收汁即可!

    卤鸡蛋的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-10-19 10:17:48
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卤鸡蛋的答疑

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