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苹果燕麦磅蛋糕

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半老医厨的厨房  半老医厨

用料  

苹果 80克
鸡蛋 1个
细砂糖 20克
红糖 40克
泡打粉 2克
低筋面粉 75克
全麦粉 30克
西麦燕麦片 20克
橄榄油 70克
肉桂粉 2克（不喜欢不加）
葡萄干 30克
核桃仁 10克
朗姆酒 10克
糖水
水 20克
砂糖 14克
朗姆酒 20克（根据个人口味加减）

苹果燕麦磅蛋糕的做法  

  1. 准备原料，苹果切丁
    葡萄干洗净，加入朗姆酒浸泡

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入白糖和红糖，继续打到糖粉融化

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤3

  4. 分次加入橄榄油彻底乳化

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤4

  5. 低粉、肉桂粉、泡打粉混合后分3次筛入乳化好的蛋液中，搅拌均匀

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤6

  7. 把苹果燕麦葡萄干一股脑全倒进去

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤7

  8. 继续搅拌均匀，手法不限

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入模具

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤9

  10. 烤箱上下火175度预热15分钟后烤40分钟

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤10

  11. 出炉脱模

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤11

  12. 水加糖煮开，放凉后加朗姆酒，用刷子刷在蛋糕表面

    苹果燕麦磅蛋糕的做法 步骤12

  13. 放凉后冷藏，第2天切片食用

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-10-19 13:51:43
198 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


苹果燕麦磅蛋糕的答疑

  • 彬彬007(下厨房)
    彬彬007  2020-10-19  
    1 赞
    请问对减肥人士友好吗，小孩子可以吃吗？
    作者回复 2020-10-19  
    孩子吃可以不放酒和肉桂粉哈，肉桂粉味道怕孩子不喜欢，减肥也可以，可以减点糖

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