南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）
0
人做过这道菜
嘟嘟妈手工阿胶糕燕窝花胶
南瓜营养高，宝宝喜欢吃
粉都是随南瓜湿度调整，揉好后不粘手
红豆沙可自己煲了炒，也可某宝买，量可按自己喜欢的度调整
粉都是随南瓜湿度调整，揉好后不粘手
红豆沙可自己煲了炒，也可某宝买，量可按自己喜欢的度调整
用料
| 糯米粉版： | |
| 糯米粉 | 350克（粉不要一次加完，随南瓜湿度调整） |
| 南瓜 | 430克 |
| 玉米淀粉或粘米粉 | 100克 |
| 红豆沙 | 400克 |
| 枸杞 | 几粒 |
| 白芝麻黑芝麻 | 适量（随自己） |
| 面粉版： | |
| 南瓜 | 蒸好后100克 |
| 面粉 | 150克（随南瓜湿度调整） |
| 安琪酵母 | 2克 |
| 红豆沙 | 120克 |
| 白沙糖 | 50克（按喜甜来加） |
南瓜糍、南瓜饼、南瓜包（糯米粉面粉版）的做法
-
南瓜削皮切小块，上锅蒸
-
蒸熟后南瓜里的水倒出来
-
南瓜捣成泥，430g南瓜泥里加入称好的糯米粉和玉米淀粉，揉匀
100g南瓜泥里加入称好的面粉和酵母，揉好后盖上保鲜膜醒发2倍大，后排气。
-
取糯米粉团包入红豆沙
-
全部包好
-
用牙签压成小南瓜样
-
用枸杞作柄
-
拿一部分糯米的滚芝麻堆
-
面粉团包红豆沙
-
包完，滚芝麻堆里，二次醒发至1倍大
-
上锅蒸糯米版的，水开后，中大火10分即可
-
芝麻糯米糍
-
面粉版醒发1.5倍后，上锅蒸，水开后中大火10分钟
-
如果不怕上火，煎会比蒸更好吃，大家可以尝试
-
煎了几个当早餐吃
-
还是煎的香，好吃，先空腹吃两块自己的手工阿胶糕和营养糕补气血
小贴士
简单易做，南瓜营养丰富，馅料可以换成紫薯、板栗等，自己喜欢的东西
不懂的地方可以➕V找我：ye87baby
不懂的地方可以➕V找我：ye87baby
