自制薯条

Name: 自制薯条
Ingredients: 2个土豆; 500克油; 2勺番茄酱; 3-5克盐

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用料

土豆	2个
油	500克
番茄酱	2勺
盐	3-5克

自制薯条的做法

土豆去皮，洗净切条，放入锅里加入水和盐，煮到刚刚断生捞出，用水冲洗干净
锅里放油，放入薯条，大火开炸
薯条炸到金黄就可以捞出来，沾上番茄酱就可以吃了

小贴士

1、土豆煮好用水冲洗的目的是为了冲掉残余的淀粉
2、煮土豆加盐可以使做好的薯条有一些淡淡的咸味，这样即使不沾番茄酱也很好吃
3、薯条炸制过程需要不停翻动，防止下面的熟，上面的生
4、喜欢吃硬一点的薯条的，可以把薯条炸久一点
5、薯条不要切太细，那样煮的时候容易断，当然如果切细了那么煮的时间缩短一点也是可以的

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该菜谱发布于 2020-10-19 17:51:01

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