一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)

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用料  

高筋面粉 250克
细砂糖 35克
酵母 3克
3克
全蛋液 25克
黄油 25克
160克
可可粉 15克
奶粉 10克
耐烤豆 40克

一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法  

  1. 水、全蛋液、面粉、可可粉、奶粉、糖和盐、酵母,加入小美主锅。揉面程序,3分钟。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法 步骤1
  2. 黄油切小块,加入,揉面程序1分钟。
    加入耐烤豆,揉面程序1分钟。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法 步骤2
  3. 分割成等量的面团。我分了10个。滚圆。盖上保鲜膜,烤箱里放一碗热水,发酵30-40分钟。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法 步骤3
  4. 表面刷蛋液。我找不到羊毛刷了,硅胶刷容易涂厚,不推荐哈。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法 步骤4
  5. 180℃13-15分钟。温度时间需要根据自家烤箱调整。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法 步骤5
  6. 密封保存。可以冷冻哈!吃之前复烤一下就行。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法 步骤6
  7. 小美揉面超级快。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法 步骤7
  8. 用清洗功能刷锅。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法 步骤8
  9. 完活。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法 步骤9

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一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)相关分类

该菜谱发布于 2020-10-19 20:10:08
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