俗话说“夏天过后无病三分虚”,依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
秋季润燥为主,慎贴秋膘。秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,特别是抽烟🚬人士,每根烟都伤心伤肺,今天分享的这款汤最适合不过👍
在广东有个说法,老婆不会生仔不要紧,最紧要的是会煲汤😄以前都习惯了喝妈妈辈的老火靓汤,充满了母爱与温暖,现在生活方式改变了,我们家的煲通常都会将烹饪时间控制在一个小时内,打造更健康的生活方式,加油💪希望会喜欢我今天分享的汤,我猜,应该不少人忍不住明天就要去买食材了🤪
秋季是养肺的黄金时期,事不宜迟咯,特别是家里有烟枪的
用料
广东秋季劲润肺汤的做法
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雪耳泡发,中间深黄色部分要去掉,不然很酸
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猪腱肉洗净切块
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冷水下锅,将猪腱肉焯水
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虫草花清洗干净就可以了,玉米🌽切成小段,雪耳撕成小朵,无花果浸泡后对半切开,苹果切小块
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把所有食材放进锅里,加冷水,大火煮滚后,去掉浮沫,然后转小火煲一个小时。
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煲的过程中,你会闻到阵阵果味清香,煲好啦,先来一碗,我习惯不加盐的,朋友们可以因个人口味添加盐调味。
小贴士
1.小朵雪耳适合煲汤,口感清爽,大朵雪耳适合煲糖水,口感软糯,胶质丰富。
2.玉米选颗粒饱满,根部也长满颗粒的,这种比较甜,适合煲汤。
3.猪腱肉的肉质比较嫩,少油,煲汤是不错的选择,个人不喜欢煲出来的汤面是泛着油光的😜
4.不怕嘌呤高的朋友,可适当延长煲汤时间,这样雪耳的比较出胶,喜欢清爽口感的朋友,煲40-60分钟即可。