先将洗净的羊杂切好备用。
起锅烧油，油热冒烟倒入花椒和干红辣椒。
爆香加入切好的葱姜蒜炒香。
辅料爆香后倒入切好的羊杂。
翻炒均匀加入料酒、胡椒粉、老抽、生抽（生抽2勺，老抽半勺）。
加入葱和切好的洋葱翻炒。
炒至断生，加入适量盐和鸡精，装盘完成。
上传你做的爆炒羊杂，鲜而不腥，下酒必备
鲜望
