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正宗水洗红豆沙（不需机器）

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yizi亦紫的厨房  yizi亦紫

用料  

红豆 200克
水 500克
玉米油 50克
细砂糖 60克

正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法  

  1. 先把红豆和水倒入电饭煲煮烂，两小时左右

    正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法 步骤1

  2. 碗里接少量开水，用筛子过滤去红豆皮，这步稍微费点时间

    正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法 步骤2

  3. 过滤后的红豆沙水分多

    正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法 步骤3

  4. 沉淀十分钟后倒去上层的水，取下层红豆沙倒入锅中

    正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法 步骤4

  5. 小火慢煮，加入白砂糖。看个人爱好，我的配方已经很甜了。

    正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法 步骤5

  6. 红豆沙里的水分慢慢减少

    正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法 步骤6

  7. 这个程度可以加入玉米油了

    正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法 步骤7

  8. 出锅前

    正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法 步骤8

  9. 隔壁小孩甜哭了

    正宗水洗红豆沙（不需机器）的做法 步骤9

小贴士

注意先煮至中间状态再加油。油稍加多光泽感更好。包上保鲜膜放入冰箱，冷藏后更容易捏团做馅料

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-10-20 20:31:54
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