啤酒鸡(腿)

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用料  

鸡腿 4只
大葱 1根
姜片 5或6片
香菜 两三根
葱段 四五段
耗油 1勺
酱油 4勺半
白糖 半勺
辣椒 3个
啤酒 1瓶
老抽 半勺
一小勺

啤酒鸡(腿)的做法  

  1. 油热后爆香大葱和姜片,鸡腿砍成小块放入炒熟

    啤酒鸡(腿)的做法 步骤1
  2. 加入耗油,酱油,老抽,白糖继续翻炒到上色

    啤酒鸡(腿)的做法 步骤2
  3. 鸡腿倒入锅内(也可以原炒锅但是感觉没那么香)加啤酒到没过鸡腿,大火加热到开后转小火炖

    啤酒鸡(腿)的做法 步骤3
  4. 锅底还有少量汁的时候加入葱段和香菜,盐(喜欢辣的此处加辣椒)翻炒到收汁(喜欢酱汁淋饭吃的话可以提前关火了)

    啤酒鸡(腿)的做法 步骤4
  5. 上菜开吃!(想要卖相好的话顶上加几根香菜)

    啤酒鸡(腿)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-10-20 21:29:29
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