subway小甜饼

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没有量杯和称没关系 一切凭感觉的subway小甜饼

用料  

黄油 60g
鸡蛋 1个
低筋面粉 80~100克
1克
泡打粉 2克
细砂糖 20克
赤砂糖 30克
香草荚或香草精 1cm或两滴
黑巧克力 15克

subway小甜饼的做法  

  1. 融化黄油至液体

  2. 混合白砂糖和赤砂糖和盐,加入液体黄油,搅拌

  3. 加入鸡蛋和香草荚or香草精,搅拌

  4. 加入低筋面粉和泡打粉,搅拌至面团成型但不会过分干燥的状态

  5. 加入切碎的黑巧克力

  6. 放入冰箱,冷藏半小时后,整形放入烤盘。烤箱180度12分钟

    subway小甜饼的做法 步骤6

小贴士

一切全部凭感觉就好了!!保证糖和黄油和面粉比例在1:1.5:3左右就不会不好吃。
黑巧克力我用的是70%浓度的,甜饼干加有点苦涩的黑巧克力口感会更加有层次。
 

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该菜谱发布于 2020-10-21 03:19:32
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