咸蛋黄糯米卷
0
人做过这道菜
DuDu66
咸蛋黄糯米卷，做法是N年前一位广东星级厨师给的，当时自己还是厨房小白一枚，特意记在一个小本本上，现在来看，太简单了哈。
中秋节做月饼剩下自制红豆沙和咸蛋黄，就忽然想到做这个，还去翻了下小本本，做起来，还是挺好吃的。
中秋节做月饼剩下自制红豆沙和咸蛋黄，就忽然想到做这个，还去翻了下小本本，做起来，还是挺好吃的。
用料
咸蛋黄糯米卷的做法
-
将冬瓜糖切碎+爆香葱花油+白芝麻，铺盘底。
-
加入糯米，再加水，上锅蒸30分钟，糯米熟了搅拌下哈。
-
备好红豆沙和咸蛋黄
-
豆皮裁合适长宽度，铺上红豆沙+糯米饭+半个咸蛋黄，包起来
-
可以蒸也可以煎的，煎的比较香，皮酥里糯，喜甜的还可以沾白糖吃。
