番茄控愛的北非蛋料理
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人做过这道菜
種子時堂
很爱吃brunch的我，也许是喜欢一次可以吃很多种食物带来的喜悦，所以平日里只要在外面吃到好吃的料理，都能激发我自己去尝试，北非蛋我觉得是无论是谁都喜欢吃的一道料理，制作简单、口感丰富，颜色缤纷，面包沾着热乎乎的番茄汁吃，真让人满足😌
传统北非蛋需要用铸铁锅，因为家里没有，所以用了平底锅，一样出色，不妨可以试试哦。
#蛋蛋料理#
传统北非蛋需要用铸铁锅，因为家里没有，所以用了平底锅，一样出色，不妨可以试试哦。
#蛋蛋料理#
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 绿甜椒 | 1/3个 |
| 红甜椒 | 1/3个 |
| 黄甜椒 | 1/3个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 黄油 | 5克 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 罗勒叶 | 5克 |
| 百里香 | 5克 |
| 盐 | 少量 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 1片 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 面包 | 2片 |
番茄控愛的北非蛋料理的做法
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三色甜椒切粒
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杏鲍菇切粒
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番茄切粒
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土豆切粒
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姜切块
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先放油把洋葱和土豆，姜一起炒，炒大概3分钟
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加入杏鲍菇和三种椒一起炒，不用放水，因为菇有些水分，炒3分钟
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放入番茄一起炒，加一点点盐，百里香，罗勒调味
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加入一点黄油调味
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再加入一勺番茄酱调味，加一点点水
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挖一个洞，放入鸡蛋，盖上盖子闷1分钟，关火。
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出锅装饰，撒一些黑胡椒
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刚好当天我买的面包是无花果欧包，大家可以买发棍吃，脆脆的口感更加。
