1、把大米,小米加煮稀饭的水量煮开。2、煮开把蔬菜丁放进去,根据口味适当调整比例,如不喜欢某一种也可以不放。3、虾头剪下,虾线剔除,虾肉切成小段。4、另起一锅,少量油烧热,小火煎虾头,把虾油逼出来,再把煮好的粥倒入煎虾头的锅中煮沸,把虾肉煮开,变色。5、加入生抽,白胡椒粉,蚝油加入锅中调味。虾头夹出扔掉即可。
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