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回锅肉

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人生如梦8地盘的厨房  人生如梦8地盘
去了四川，爱上了它

用料  

青蒜3 根
五花肉500 克
豆瓣酱两小勺 勺
生抽少许 勺
白糖 克
青红辣椒各一个

回锅肉的做法  

  1. 五花肉过开水，水中放点料酒，煮3/5分钟，取出来过冷水冲洗干净，放冰箱冷藏一会，取出切薄片

    回锅肉的做法 步骤1

  2. 洗干净切好备用

    回锅肉的做法 步骤2

  3. 锅放油，倒入五花肉翻炒，炒到肉出油有点干干的时候，放一点点白糖，放蒜梗辣椒继续翻炒，加入蒜叶，豆瓣酱，一个字 炒，看蒜叶熟了放点生抽，炒均匀，装碟，开吃，可以吃两碗饭

    回锅肉的做法 步骤3

小贴士

不喜欢蒜苗的可以不放

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回锅肉相关分类

家常菜 回锅肉 土豆片回锅肉 盐菜回锅肉 尖椒回锅肉 蒜苗回锅肉
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该菜谱发布于 2020-10-21 17:47:48
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回锅肉的答疑

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