花生用开水烫一会,表皮褶皱能轻松脱皮就可以了,控水。
放入蒜片,盐,十三香,花椒,八角腌制半小时。
锅中放入一袋食盐把腌好的花生倒入锅中,中小火炒。
大约要炒20多分钟,闻到花生的香味,盐开始变黄了,就差不多熟了。
把盐捞出下次还可以使用
凉了的花生特别酥脆,蒜香味很浓。
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