网红下饭菜～～鸡蛋烧豆腐
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人做过这道菜
Lelly
豆腐烧蛋，成本低，做法简单，却好吃又有颜值担当！能吃辣的放一些辣椒口感会更好
用料
| 豆腐 | |
| 鸡蛋3个 | |
| 小葱2棵 | |
| 调味料：生抽，蚝油，白胡椒粉，淀粉 |
网红下饭菜～～鸡蛋烧豆腐的做法
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成品先上一张，下面分享一下做法
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老豆腐半块
鸡蛋3个
小葱2棵
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豆腐切成这样的厚大片
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锅中热油，豆腐煎金黄捞出来，每块豆腐都对半切开
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然后锅中打入三个鸡蛋，整个打下去，当作荷包蛋来煎
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两面都煎金黄了，把蛋捞出来切块
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继续开火，把豆腐铺回锅中，再把蛋铺上面。
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先淋入生抽2-3汤勺，翻炒均匀
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再淋入半碗清水煮开
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然后放入调味料：鸡精，蚝油，白胡椒粉
能吃辣的话就放一些辣椒会更好吃
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最后淋入一些淀粉水勾芡，收汁
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撒入葱花，翻炒均匀就可以了
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成品，一个人能吃一盘的节奏
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爽口不腻，蛋好吃，豆腐也好吃
