南瓜饼（巧克力馅）
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人做过这道菜
小小洋洋妈妈
南瓜饼，包个巧克力进去，没想到挺好吃😋
南瓜品种不一样，含的水份也不一样，所以用量只是参考，先少到多实验一次
如果不包巧克力也可以，需要增加30克左右的白糖，没有糖份支撑的话饼会软榻的
南瓜品种不一样，含的水份也不一样，所以用量只是参考，先少到多实验一次
如果不包巧克力也可以，需要增加30克左右的白糖，没有糖份支撑的话饼会软榻的
用料
南瓜饼（巧克力馅）的做法
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准备材料
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南瓜切片蒸熟，因为南瓜的水份要滤掉，所以可以直接摆蒸笼里蒸，15分钟左右
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蒸熟后可以事先用勺子趁热压碎，或者直接放入糯米粉变搅拌边压碎
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我直接加糖和粉压碎，先加一半的粉一起压碎均匀
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后看情况慢慢增加粉，直至到面团变成软硬适中的程度
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不能太软，稍微硬一点好
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分割成自己喜欢的大小
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巧克力掰小块
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包好
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搓圆整型，用牙签压成南瓜的纹路，也可以不用整形
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把纹路加深一点好看
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分享一个很简单又有形状的，包好后直接抓一下
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是不是有点像贝壳？
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瓜蒂材料自己看着办，用硬的食材就好
冷水上锅蒸，上汽后8分钟左右就好
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贝壳形状的
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南瓜形状的
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Q弹浓香
