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生酮低碳友好—高蛋白豆乳酱

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万仔小码头的厨房  万仔小码头

用料  

内酯豆腐 350克
淡奶油 50克
原味蛋白粉 10克
代糖 15-30克
黄原胶 3克

生酮低碳友好—高蛋白豆乳酱的做法  

  1. 用料理棒把内脂豆腐搅打顺滑。

  2. 加入淡奶油和代糖。

  3. 用小火把豆乳糊加热至微微沸腾，一直用刮刀搅拌防止焦糊，关火。

  4. 加入原味蛋白粉和黄原胶，用料理棒搅打顺滑至无颗粒。

  5. 倒入用开水冲洗过的容器内，密封，冷藏。

    生酮低碳友好—高蛋白豆乳酱的做法 步骤5

  6. 开吃！

    生酮低碳友好—高蛋白豆乳酱的做法 步骤6

小贴士

1.代糖可以根据自己的口味增加或者减少，但是30克我已经觉得很甜了。

上传你做的生酮低碳友好—高蛋白豆乳酱

 
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该菜谱发布于 2020-10-21 21:54:26
67 收藏
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生酮低碳友好—高蛋白豆乳酱的答疑

  • 冰雨_qv63(下厨房)
    冰雨_qv63  2020-10-31  
    0 赞
    想问下放黄原胶的目的是代替色拉油，防止凝固嘛？
    作者回复 2020-11-01  
    为了增稠的效果～

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