水烧开，放姜片，然后把腩肉一整块放进去大火煮，烧开后加入京葱。大约煮40~50分钟。
时间到，捞出来放凉。切薄片。
小青瓜削成薄片。
做醮酱：蒜捣碎，开油锅，放入辣椒碎和蒜蓉，加入酱油。喜欢的可以加醋。ok鸟~
上传你做的蒜泥白肉配小青瓜
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