淀粉和水的比例是1：51. 把1碗淀粉、5碗水和5克盐搅拌均匀，倒进锅里（我用的是炒菜锅，大家可以用不粘锅）2.开大火用铲子不停的搅拌
3.这个状态汤汁已经粘稠开中火
还是不停地搅拌~
直到凉粉挂铲子不容易脱落，就成了。关火
把它倒进提前刷上油的盆子里，冷却。（放冰箱冷藏效果更佳） OK大功告成😜
上传你做的炒凉粉，自制哒
妞儿的快乐生活
