干煸有机花菜
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人做过这道菜
家的烟火味儿
超级下饭的一道菜，每次去饭店都会点这道菜，小朋友们可以试着做一下，即好吃又简单的😊
用料
干煸有机花菜的做法
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花菜切小朵，五花肉切片，小米辣和湖南椒切小粒，葱花，蒜片，姜丝，豆豉都准备好
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锅里放油，油五成热放入五花肉煸炒
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可以加花椒、干辣椒煸炒，要稍微多炒一会儿，一定要把五花肉的油煸出来
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油炒出来到人花菜翻炒，花菜有水分要多炒一会儿，可以盖盖子焖两分钟，要让花菜去生，一定要多翻炒，炒至水汽干
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花菜炒干出油放入豆豉，葱姜蒜翻炒几下，这时候大火快炒，加入准备好的青红辣椒翻炒，再加入盐、糖、一勺生抽调味，很快就可以出锅了
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花菜煸的边边焦黄，看起来就很有食欲，每次炒这个干煸花菜都要多焖点儿米饭，不然不够吃🤗🤗🤗
小贴士
掌握重点就是花菜倒入锅中一定要多炒一会儿，因为花菜自身有水汽，一定要把水汽炒干，盖锅盖是为了让花菜断生，如果炒时间太短花菜就会有生味，不好吃
