家庭版锅包肉

把里脊肉切成厚片，把血水洗净挤干备用。

适量淀粉，加入少量水抓成糊状，静止一会倒掉表层的水。

把肉放入碗中抓拌均匀，加少量油，防止后期炸的时候嘣油。

调制料汁，依次加入白糖，白醋，酱油，我这里加了一点咸盐，少量的水搅拌均匀即可。

开始炸第一遍肉，我用的是调和油，颜色没那么黄，豆油炸起来颜色比较黄，炸好捞出控油。

这是第二遍，喜欢吃干巴一点的可以多炸一会，那样会更好吃。

最后就是倒入料汁翻炒几下就可以啦，我不喜欢吃胡萝卜和香菜，所以没加，喜欢的可以自己加，就这样好吃的家庭版锅包肉就做好了！