秘制酱牛肉
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人做过这道菜
清秋的美食厨房
简单的调味料
也能做出不简单的酱牛肉
零基础
零失败
来吧
做起来～
也能做出不简单的酱牛肉
零基础
零失败
来吧
做起来～
用料
秘制酱牛肉的做法
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牛腱子先用清水泡1小时，泡出血水，用厨房纸擦干
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用适量的海盐均匀涂抹，盖上保鲜膜腌制一天一夜
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加料酒，把肉汆水
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准备配料，放入料包中。烧一壶开水，放入所有调料混合均匀
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直接放入窜好的牛肉，用电高压锅或者砂锅或者铸铁锅焖煮，叉子能轻松插入肉即可！
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炖好的牛肉放凉，泡在卤水里放入冰箱冷藏几个小时，进一步腌制入味
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冷藏后更容易切薄片哦！
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卤水汁+清水，来个红烧牛肉面
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加些洋葱丝、木耳、香菜和泰椒圈，来个凉拌牛肉
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调汁：生抽+老醋+糖+卤水+香油+油泼辣子
超美味的凉拌牛肉完成✅
