花雕醉熟蟹
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人做过这道菜
麦兜麻麻thermomix
秋意正浓 又到了吃螃蟹的好时候
在吃螃蟹的江湖里
除了蒸煮煎炸
“花雕醉蟹”要占得一席之位
在吃螃蟹的江湖里
除了蒸煮煎炸
“花雕醉蟹”要占得一席之位
用料
花雕醉熟蟹的做法
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主锅加水500g，煮开8分钟温度varoma速度小勺，煮开后蒸架上锅开始蒸时间15分钟温度varoma小勺，大闸蟹出锅备用。
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除了蒸熟大闸蟹和柠檬，其他材料都放主锅，时间10分钟，温度100度，速度小勺加热，结束晾凉用。
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大闸蟹放入容器，放柠檬片，等待烧香的花雕调料晾凉倒入，大闸蟹中密封冷藏24小时后可以食用。
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24小时候可以食用。
