省油版虎皮青椒

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虎皮青椒是我们家常吃的菜,本地人叫它酱爆辣椒,就是酱油爆辣椒,从小吃到大,好吃又下饭

用料  

青椒 15个
少许
生抽 3勺
蚝油 1勺

省油版虎皮青椒的做法  

  1. 市场买的菜椒洗净去蒂,大的辣椒就拦腰对半切开,如果能吃辣的小伙伴可以买辣的线椒处理方法是同样的

  2. 洗净的青椒倒入不粘锅内,小火慢煸,煸出虎皮纹,辣椒变软即可

  3. 煸好的青椒盛出备用,锅内倒少许油,油热后倒入煸好的青椒翻炒,加入生抽和蚝油炒匀,尝尝咸淡,不够再加少许盐,出锅前加入少许味精即可

    省油版虎皮青椒的做法 步骤3

小贴士

煸辣椒要有耐心用锅铲边压边翻动
 

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该菜谱发布于 2020-10-24 13:07:23
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