煎蛋炒豆腐
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Tommy_rmzw
用料
煎蛋炒豆腐的做法
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起锅烧油，锅中下鸡蛋煎
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煎至两年金黄
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鸡蛋捞出控油
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锅中留底油，下入豆腐两面煎
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煎至两面金黄酥脆，捞出控油
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鸡蛋改刀切块，备用
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豆腐还刀切三角块，备用
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起锅烧油，油热下入蒜沫鞭炒出香之后下去黄豆酱、耗油，炒匀
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下入豆腐和鸡蛋翻炒4、5下入味，加少许生抽提色，加入胡萝卜丁、玉米粒、青豆继续翻炒
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加入白胡椒粉、十三香，之后加入水少许盐适量，加水淀粉，开大火收汁直至汤汁浓稠即可关火
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出锅装盘，就米饭🍚吃超下饭！😊
小贴士
有喜欢吃辣的可以适量加入点青椒小米辣
