🔥超级解馋的蒜香鸡翅💯一次成功

把鸡翅对半剪开，方便入味

提前腌制：
半勺盐
半勺糖
1勺耗油
1勺料酒
胡椒粉、黑胡椒各2克

抹匀后，腌制至少1小时，放冰箱冷藏肉质更嫩

热锅滑油，油稍微多一点，放入腌制好的鸡翅，鸡皮朝下小火慢煎，最好用不粘锅，以免粘锅糊锅哦~

煎至这样就可以啦，觉得油的用厨房纸巾吸油后备用

另起一锅，加少许油，用小火爆香蒜末，大火容易把蒜末炒胡，容易有苦味哦，这里一定要控制好火候哈~

蒜末炒香，微微发黄，就可以倒入煎好的鸡翅了，翻炒后裹上蒜末

再加入提前切好的杭椒碎，小米辣碎，进行点缀，出锅之前再淋入半勺生抽即可（此处可以尝一下味道，如果口感偏淡，再加一点生抽，如果味道适中，生抽可不放哈）

出锅装盘，味道一级棒，也不会油腻哦！