QQ 弹弹的蛋燕

1 人做过这道菜
上次和老公以及小女儿一起去永泰,吃了这道主食,餐桌上大家对蛋燕Q弹的口感赞不绝口。想到在家埋头学习的大女儿,最辛苦的她却没有机会得尝美味。所以当时就请教厨师做法。今天终于弥补了这个遗憾!

用料  

鸡蛋 4个
淀粉 200克
水 200克
盐 2克

QQ 弹弹的蛋燕的做法  

  1. 用水将淀粉溶解并搅拌均匀,需要点力气。然后加入盐,加入鸡蛋,继续搅拌均匀,调成这样的糊糊

    QQ 弹弹的蛋燕的做法 步骤1
  2. 不沾锅,慢火,烙成这样的饼,我两面都烙

    QQ 弹弹的蛋燕的做法 步骤2
  3. 共烙了10张左右

    QQ 弹弹的蛋燕的做法 步骤3
  4. 切成条

    QQ 弹弹的蛋燕的做法 步骤4
  5. 和平时炒面炒粉什么的一样,把各种配料炒熟,最后加入蛋燕翻炒均匀。出锅啦!

    QQ 弹弹的蛋燕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-24 19:02:13
43 收藏


作者君臣1009的其他菜谱

QQ 弹弹的蛋燕的答疑

关于QQ 弹弹的蛋燕的做法还有疑问? 登录提一个问题