山楂酱/山楂糕
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人做过这道菜
是小乖宝贝吖
每个季节我都会做些应季的果酱，自己做的好吃又放心😀
用料
山楂酱/山楂糕的做法
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将买来的新鲜山楂用淡盐水浸泡清洗干净备用。
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全部去籽，这一步比较麻烦。
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加水和山楂放入一百克白砂糖煮至软烂。
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将山楂捞出放入料理机打成泥状。
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将打好的山楂泥放入砂锅放入剩下的150克砂糖小火慢慢熬，一边熬一边用勺子不停搅拌，防止粘锅，熬成图中这种缓慢滴落的状态就好了。
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趁热装入提前消好毒的无油无水的容器中。拌牛奶酸奶或者抹面包片都非常好吃哟！
小贴士
如果想吃山楂糕的朋友，就将步骤五那一步继续熬至更浓稠的状态，准备一个玻璃容器刷一层食用油，将熬好的山楂酱倒进去抹平，放冰箱冷藏一夜第二天就会获得好吃的山楂糕啦！🤩
我图快直接放锅里加水煮的，所以出来的颜色有点暗，想要颜色好看的朋友们隔水蒸颜色会好看许多哦🥰
山楂酱开胃消食，酸酸甜甜，大人小孩都爱吃，秋冬一定不要错过这份山楂酱呀！🥳
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