焦糖南瓜香料芝士法国马卡龙

南瓜香料：
肉桂粉10ml
肉豆蔻粉2.5ml
姜粉2.5ml
丁香1.5ml
多香果粉1.5ml

在一个小碗中混合所有成分，直至完全混合。

马卡龙材料

马卡龙制作参照我另一个配方。

焦糖酱：

第1步：在中锅中将糖和水用中火加热。不用搅拌，煮约10分钟，直到糖变成琥珀色。

第2步：在加糖的状态下，用微波炉或小平底锅加热浓奶油。

步骤3：当糖准备好后，慢慢添加浓稠的奶油。持续搅拌2分钟。

步骤4：从火上移开并加入黄油。搅拌直到黄油融化和光滑。使用前，请先使其完全冷却。

奶油芝士糖霜

步骤1：在一个中等大小的碗中，将室温下的奶油干酪和黄油混合在一起。用手动搅拌器拍打直到完全混合并蓬松。

步骤2：加入香草和一半的糖粉。直到完全结合。

步骤3：加入其余的糖粉，打约3分钟或直到糖霜蓬松为止。

巧克力甘纳许酱

1:首先，在小平底锅中用低火加热浓奶油，直到轻轻沸腾。
2:将锅从火上移开，然后加入巧克力片。静坐五分钟。
3:接下来，使用打蛋器将混合物缓慢搅拌在一起，直到所有物质融化并完全掺入。
4:让甘纳许在室温下放置约10分钟，使其冷却并变硬。如果打算让其放置10分钟以上，请在表面上放一层保鲜膜以防止皮肤形成
5:最后，将甘纳许转移到装有管道尖端的管道袋中，然后将所需的量通过管道输送到一个玛卡龙壳的内部，然后将其与另一个玛卡龙壳夹在中间。

奶酪与无花果酱

1:在一个中等大小的碗中，用手动搅拌器将山羊奶酪和奶油奶酪搅打，直到充分混合并蓬松。
将浓奶油倒入混合物中并搅打，直到形成硬峰。
将混合物转移到管道袋中，然后将所需的量用管道输送到马卡龙壳侧面的边缘，中间留一个空间。
2:勺子无花果保留填补空白空间。将另一个玛卡龙壳夹在上面。