坚果种子脆饼

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无面粉无糖无油,多种坚果和种子组成,多种吃法又脆又香!

用料  

南瓜籽 60克
葵瓜籽 120克
奇亚籽 60克
亚麻籽 60克
芝麻 60克
370克

坚果种子脆饼的做法  

  1. 所有坚果和种子混合

    坚果种子脆饼的做法 步骤1
  2. 加入水拌均,浸泡至少10分钟
    烤箱预热190度

    坚果种子脆饼的做法 步骤2
  3. 浸泡后水分被吸收了 变得粘稠(主要是奇亚籽和亚麻籽泡水后会变粘稠,起到粘合的作用)

    坚果种子脆饼的做法 步骤3
  4. 烤盘垫烘焙纸,将坚果种子糊糊放上面用铲子压平压薄,可以用叉子叉出想要的大小,方便烤好后掰整齐

    坚果种子脆饼的做法 步骤4
  5. 烤盘垫烘焙纸,将坚果种子糊糊放上面用铲子压平压薄,可以用叉子叉出想要的大小,方便烤好后掰整齐

  6. 取出烤盘,拎着烘焙纸翻面

    坚果种子脆饼的做法 步骤6
  7. 撕掉烘焙纸,继续烤20分钟

    坚果种子脆饼的做法 步骤7
  8. 烤好后取出晾凉掰开

    坚果种子脆饼的做法 步骤8
  9. 我用一片大块的脆片做成开放三明治,上面抹黑芝麻酱铺白煮蛋淋些自己调得酸奶酱,可以随意搭配自己喜欢的食材和酱料哦!

    坚果种子脆饼的做法 步骤9

小贴士

这个份量比较多,家用烤箱我分了三次烤的,可以减半做!

所有的食材都是生的!

坚果种类随意放自己喜欢的,核桃、杏仁、榛子、开心果…… 可以切小一些容易粘合在一起!

奇亚籽和亚麻籽是必须的,它们是作为粘合剂不能省略哦!亚麻籽也可以一半用亚麻籽粉,没有就都用亚麻籽!

吃之前复烤5分钟,晾凉后会变很脆!
密封保存,一周到十天是没问题的!

多种吃法:
1、直接当零食吃,又脆又香!

2、掰小块拌酸奶、牛奶或者粥,增加风味!

3、可以蘸花生酱、黑芝麻酱、巧克力酱、蜂蜜……吃,小朋友喜欢哦!

3、代替吐司片上面放上自己喜欢的食材和酱料做成开放三明治,好吃低碳更健康哦!
 

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该菜谱发布于 2020-10-25 17:19:51
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坚果种子脆饼的答疑

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